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ユッケなど生肉に潜む病原大腸菌「O-111」その感染経路、死滅する温度は何℃?

まだ記憶にも新しい2011年。   富山県、福井県、横浜市において焼肉チェーン店を利用した人が次々と食中毒を起こし、子供やお年寄りの方4名が死亡するという悲惨な事件が発生した。これは、メディアなどでも大きく取り … 続きを読む

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